Recept · Bez lepidla

Jedlý sliz z marshmallow

Sliz, který se natahuje bez lepidla a bez boru, z marshmallow, oleje a škrobu. Recept, doba ohřevu v mikrovlnce a bezpečnost pro nejmenší.

Miska s bílými marshmallow
Foto: Rebecca Freeman / Unsplash.

Tenhle sliz se dělá z kuchyňských surovin: z marshmallow (pěnových bonbonů), trochy oleje a kukuřičného škrobu. Natahuje se a tvaruje jako sliz, bez lepidla a bez aktivátoru. Říká se mu „jedlý“, protože jeho suroviny jedlé jsou, ale pořád je na hraní, ne na svačinu.

Choulostivý krok je ohřev: rozpuštěné marshmallow jsou velmi horké. Ten má na starosti dospělý.

Suroviny

Pomůcky: miska vhodná do mikrovlnné trouby, stěrka.

Postup

  1. Dej marshmallow a olej do misky.
  2. Dospělý je ohřívá asi 30 vteřin v mikrovlnce na plný výkon (čas závisí na troubě): marshmallow se nafouknou a změknou.
  3. Dospělý zamíchá stěrkou a přidá ½ lžíce škrobu (a barvivo).
  4. Než na hmotu sáhneš, počkej, až vychladne.
  5. Hněť rukama poprášenýma škrobem; pokud lepí, přidej další ½ lžíce škrobu.

Jak poznáš, že se povedl?

Povedl se, když se natahuje a nelepí na prsty. Když úplně vychladne, ztvrdne: je to sliz, se kterým si hraješ hned.

Co se nejčastěji nepovede

Strašně lepí
Je ještě teplý nebo má málo škrobu: počkej a pak přidávej škrob po malých dávkách.
Ztvrdl
Vychladl. Pár vteřin v mikrovlnce (ohřívá dospělý) ho změkčí, ale než ho zase podáš do rukou, zkontroluj teplotu.

Proč to funguje?

Marshmallow obsahují cukr a želatinu (nebo jiné želírující činidlo). Při ohřátí se želatina rozpustí; při chladnutí zase ztuhne a vytvoří pružnou síť, díky které se sliz natahuje.

Varianty a nápady

Uchovávání

Spotřebuj ho týž den. Potom ztvrdne a začne lepit: vyhoď ho.

✅ Povedlo se mi to: zapíšu si to do deníčku