Recept · Bez lepidla

Želatinový sliz (bez lepidla a bez boraxu)

Slizký sliz bez lepidla a bez boru ze želatiny, vroucí vody a glukózového sirupu: recept, kolik sirupu přidat a jak na bezpečnost.

Červené želé na talíři
Foto: nilufar nattaq / Unsplash.

Ze želatiny v prášku, vroucí vody a cukrového sirupu vznikne slizký sliz, který se táhne, bez lepidla a bez aktivátoru. Americký recept používá kukuřičný sirup (corn syrup); v Česku stejnou roli zastane glukózový sirup, který najdeš v oddělení potřeb na pečení.

Suroviny

Pomůcky: žáruvzdorná miska, lžíce.

Postup

  1. Dospělý přivede vodu k varu a nalije ji do misky spolu s barvivem.
  2. Za stálého míchání do ní nasype želatinu.
  3. Nech asi 5 minut odstát.
  4. Přidej sirup a zamíchej.
  5. Než na něj sáhneš, nech ho zchladnout na vlažný: při chladnutí houstne.

Jak poznáš, že se povedl?

S větším množstvím sirupu se sliz víc táhne; s menším je hustší. Jedna dávka stačí asi pro tři děti.

Co se nejčastěji nepovede

Moc tekutý
Nech ho déle chladnout; příště dej trochu méně sirupu.
Moc hustý
Trochu víc sirupu, vmíchaného ještě za vlažna.

Uchovávání

Spotřebuj ho týž den; potom ztvrdne a kazí se.

✅ Povedlo se mi to: zapíšu si to do deníčku