Recept · Bez lepidla
Želatinový sliz (bez lepidla a bez boraxu)
Slizký sliz bez lepidla a bez boru ze želatiny, vroucí vody a glukózového sirupu: recept, kolik sirupu přidat a jak na bezpečnost.
- ObtížnostSnadné
- Příprava15 minut
- Množství1 miska (pro 3 děti)
- Doporučený věkOd 4 let, vodu vaří dospělý
Ze želatiny v prášku, vroucí vody a cukrového sirupu vznikne slizký sliz, který se táhne, bez lepidla a bez aktivátoru. Americký recept používá kukuřičný sirup (corn syrup); v Česku stejnou roli zastane glukózový sirup, který najdeš v oddělení potřeb na pečení.
Suroviny
- 3 sáčky želatiny v prášku bez příchutě (malé americké sáčky, celkem asi 20 g)
- 60 ml glukózového sirupu (¼ hrnku)
- 120 ml vroucí vody (½ hrnku)
- Potravinářské barvivo a aroma (nepovinné)
Pomůcky: žáruvzdorná miska, lžíce.
Postup
- Dospělý přivede vodu k varu a nalije ji do misky spolu s barvivem.
- Za stálého míchání do ní nasype želatinu.
- Nech asi 5 minut odstát.
- Přidej sirup a zamíchej.
- Než na něj sáhneš, nech ho zchladnout na vlažný: při chladnutí houstne.
Jak poznáš, že se povedl?
S větším množstvím sirupu se sliz víc táhne; s menším je hustší. Jedna dávka stačí asi pro tři děti.
Co se nejčastěji nepovede
- Moc tekutý
- Nech ho déle chladnout; příště dej trochu méně sirupu.
- Moc hustý
- Trochu víc sirupu, vmíchaného ještě za vlažna.
Uchovávání
Spotřebuj ho týž den; potom ztvrdne a kazí se.