Σπιτική ζύμη · Πλαστελίνη
Σπιτική πλαστελίνη χωρίς μαγείρεμα
Η συνταγή για σπιτική πλαστελίνη χωρίς μαγείρεμα: αλεύρι, αλάτι, κρέμα ταρτάρου, λάδι και ζεστό νερό. Ποσότητες, χρώματα, φύλαξη και κόλπα.
- ΔυσκολίαΠολύ εύκολο
- Προετοιμασία10 λεπτά
- Αρκεί για1 μεγάλη μπάλα
- Προτεινόμενη ηλικίαΑπό 3 ετών, με έναν ενήλικα
Η σπιτική πλαστελίνη είναι ξαδέρφη του slime: ίδια χαρά στο ζύμωμα, αλλά πλάθεται και κρατά το σχήμα της. Αυτή η εκδοχή γίνεται χωρίς μαγείρεμα, με ζεστό νερό από τη βρύση ή τον βραστήρα (όχι βραστό), σε δέκα λεπτά.
Η κρέμα ταρτάρου (στο ράφι με τα είδη ζαχαροπλαστικής) την κάνει πιο μαλακή και τη βοηθά να κρατήσει περισσότερο. Μπορείς να βάλεις στη θέση της χυμό λεμονιού ή ξίδι.
Υλικά
- 480 ml αλεύρι (περίπου 250 g)
- 120 ml ψιλό αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα ταρτάρου (ή χυμός λεμονιού)
- 2 κουταλιές της σούπας ουδέτερο λάδι
- 240 ml ζεστό νερό, όχι βραστό, και έως 120 ml ακόμα αν χρειαστεί
- Χρώμα ζαχαροπλαστικής, κατά προτίμηση σε τζελ
Εξοπλισμός: ένα μεγάλο μπολ, μια ξύλινη κουτάλα.
Βήματα
- Ανακάτεψε το αλεύρι, το αλάτι και την κρέμα ταρτάρου στο μπολ.
- Άνοιξε μια λακκούβα στη μέση· ρίξε μέσα το λάδι και το χρώμα.
- Ο ενήλικας ρίχνει το ζεστό νερό· ανακάτεψε με την κουτάλα.
- Όταν χλιαρύνει, ζύμωσε με τα χέρια μέχρι να γίνει λεία ζύμη.
- Αν κολλάει: άφησέ τη λίγα λεπτά και μετά πρόσθεσε αλεύρι σε μικρές ποσότητες. Αν θρυμματίζεται: λίγες σταγόνες νερό ή λάδι.
Πώς καταλαβαίνεις ότι πέτυχε;
Είναι έτοιμη όταν είναι λεία, δεν κολλάει πια στα χέρια και κρατά το αποτύπωμα του δαχτύλου.
Οι πιο συχνές αποτυχίες
- Κολλάει
- Περίμενε να κρυώσει και μετά πρόσθεσε αλεύρι κουταλιά κουταλιά.
- Θρυμματίζεται
- Λίγες σταγόνες λάδι ή νερό, και ζύμωσε.
- Το χρώμα λερώνει τα χέρια
- Το χρώμα ήταν πολύ πυκνό: ζύμωσέ τη με γάντια ή βάλε λιγότερο την επόμενη φορά.
Παραλλαγές και ιδέες
- Μια πιο μαλακή εκδοχή που κρατά περισσότερο: η μαγειρεμένη πλαστελίνη.
- Για να κρατήσεις τις δημιουργίες σου, το αλατοζύμαρο σκληραίνει όταν στεγνώσει.
Φύλαξη
Σε αεροστεγές δοχείο ή σε σακουλάκι με φερμουάρ, αρκετές εβδομάδες (στο ψυγείο ακόμα καλύτερα). Πέτα την αν μουχλιάσει ή γίνει ξερή και θρυμματίζεται.
✅ Το έφτιαξα: το σημειώνω στο τετράδιό μου
