Legedej · Trylledej
Hjemmelavet trylledej uden kogning
Opskriften på hjemmelavet trylledej uden kogning: mel, salt, vinsten, olie og varmt vand. Mængder, farver, opbevaring og gode tips.
- SværhedsgradMeget nem
- Tid10 minutter
- Til1 stor kugle
- Anbefalet alderFra 3 år, sammen med en voksen
Hjemmelavet trylledej er slimens fætter: Det er lige så sjovt at ælte, men den kan formes og holder formen. Denne udgave laves uden kogning med varmt vand fra hanen eller elkedlen (ikke kogende) på ti minutter.
Vinsten (vinstenspulver, som du finder i helsekostbutikker og i nogle supermarkeder ved bagevarerne) gør dejen blødere og hjælper den med at holde sig. Du kan erstatte den med citronsaft eller eddike.
Ingredienser
- 480 ml (4,8 dl) hvedemel (ca. 250 g)
- 120 ml (1,2 dl) fint salt
- 2 spsk. vinsten (eller citronsaft)
- 2 spsk. neutral olie (fx rapsolie)
- 240 ml (2,4 dl) varmt, men ikke kogende vand og op til 120 ml mere efter behov
- Frugtfarve, helst i gelform
Udstyr: en røreskål og en træske.
Sådan gør du
- Bland mel, salt og vinsten i skålen.
- Lav en fordybning i midten, og kom olie og farve i.
- Den voksne hælder det varme vand i; rør rundt med skeen.
- Når dejen er lun, ælter du den med hænderne, til den er glat.
- Klistrer den: Lad den hvile et par minutter, og tilsæt så mel i små portioner. Smuldrer den: et par dråber vand eller olie.
Hvordan ved du, at den er lykkedes?
Den er klar, når den er glat, ikke klistrer til hænderne mere og bevarer et fingeraftryk.
De mest almindelige fejl
- Den klistrer
- Vent, til den er kølet af, og tilsæt så mel en skefuld ad gangen.
- Den smuldrer
- Et par dråber olie eller vand, og ælt.
- Farven smitter af på hænderne
- Farven var for koncentreret: Ælt den ind med handsker på, eller brug mindre næste gang.
Varianter og idéer
- En blødere udgave, der holder længere: kogt trylledej.
- Vil du gemme det, du laver, så brug saltdej, der hærder, når den tørrer.
Opbevaring
I en lufttæt boks eller en lynlåspose i flere uger (endnu bedre i køleskabet). Smid den ud, hvis den mugner eller bliver tør og smuldrende.
✅ Den lykkedes! Skriv den i min dagbog
