Pasta fatta in casa · Pasta modellabile
Pasta modellabile fatta in casa senza cottura
La ricetta della pasta modellabile fatta in casa senza cottura: farina, sale, cremor tartaro, olio e acqua calda. Dosi, colori, conservazione e trucchi.
- DifficoltàMolto facile
- Preparazione10 minuti
- Quantità1 palla grande
- Età consigliataDai 3 anni, con un adulto
La pasta modellabile fatta in casa è la cugina dello slime: stesso piacere di impastare, ma si modella e mantiene la forma. Questa versione si prepara senza cottura, con acqua calda del rubinetto o del bollitore (non bollente), in dieci minuti.
Il cremor tartaro (al supermercato, nel reparto dei lieviti e dei preparati per dolci) la rende più morbida e la aiuta a conservarsi. Si può sostituire con succo di limone o aceto.
Ingredienti
- 480 ml di farina 00 (circa 250 g)
- 120 ml di sale fino
- 2 cucchiai di cremor tartaro (o di succo di limone)
- 2 cucchiai di olio di semi
- 240 ml di acqua calda, non bollente, più fino a 120 ml se serve
- Colorante alimentare, meglio se in gel
Occorrente: una ciotola capiente, un cucchiaio di legno.
Procedimento
- Mescola la farina, il sale e il cremor tartaro nella ciotola.
- Fai la fontana al centro e mettici l’olio e il colorante.
- L’adulto versa l’acqua calda; mescola con il cucchiaio.
- Quando è tiepida, impasta con le mani fino a ottenere una pasta liscia.
- Appiccicosa? Lasciala riposare qualche minuto, poi aggiungi farina poco alla volta. Friabile? Qualche goccia d’acqua o d’olio.
Come capire se è riuscito?
È pronta quando è liscia, non si attacca più alle mani e conserva l’impronta di un dito.
Gli errori più comuni
- Appiccica
- Aspetta che si raffreddi, poi aggiungi farina un cucchiaio alla volta.
- Si sbriciola
- Qualche goccia d’olio o d’acqua, e impasta.
- Il colore macchia le mani
- Il colorante era troppo concentrato: impastalo con i guanti, o mettine meno la prossima volta.
Varianti e idee
- Una versione più morbida e che dura di più: la pasta modellabile cotta.
- Per conservare le tue creazioni, la pasta di sale si indurisce asciugandosi.
Conservazione
In un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura zip, per diverse settimane (in frigorifero è ancora meglio). Buttala se fa la muffa o diventa secca e friabile.
✅ Ce l’ho fatta: lo segno nel mio diario
