Σπιτική ζύμη · Πλαστελίνη
Σπιτική πλαστελίνη μαγειρεμένη στην κατσαρόλα
Η σπιτική μαγειρεμένη πλαστελίνη: πιο μαλακή και πιο ανθεκτική. Αλεύρι, αλάτι, κρέμα ταρτάρου, νερό και λάδι που τα ζεσταίνει ο ενήλικας. Ποσότητες, φύλαξη.
- ΔυσκολίαΕύκολο
- Προετοιμασία15 λεπτά
- Αρκεί για1 μπάλα (3 χρώματα)
- Προτεινόμενη ηλικίαΑπό 3 ετών, το μαγείρεμα το κάνει ο ενήλικας
Η μαγειρεμένη πλαστελίνη είναι η πιο κοντινή σε αυτή του εμπορίου: πολύ απαλή, ελαστική, και κρατά έως δύο μήνες στο ψυγείο. Το μαγείρεμα είναι σύντομο, αλλά γίνεται στην κατσαρόλα: το αναλαμβάνει ο ενήλικας.
Υλικά
- 240 ml αλεύρι (περίπου 125 g)
- 120 ml ψιλό αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα ταρτάρου
- 240 ml νερό
- 2 κουταλιές της σούπας ουδέτερο λάδι
- Χρώματα ζαχαροπλαστικής
Εξοπλισμός: μια κατσαρόλα, μια ξύλινη κουτάλα, ένα μεγάλο μπολ.
Βήματα
- Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι, το αλάτι και την κρέμα ταρτάρου.
- Ο ενήλικας ζεσταίνει το νερό και το λάδι στην κατσαρόλα μέχρι να βράσουν και μετά τα κατεβάζει από τη φωτιά.
- Ρίχνει το μείγμα με το αλεύρι στο ζεστό νερό και ανακατεύει συνέχεια μέχρι να γίνει μια σφιχτή μπάλα.
- Άφησε τη ζύμη να κρυώσει περίπου 5 λεπτά.
- Ζύμωσε 3 με 4 λεπτά, μετά χώρισέ τη σε τρία κομμάτια και βάλε σε καθένα ένα χρώμα.
Οι πιο συχνές αποτυχίες
- Μένει κολλώδης
- Δεν μαγειρεύτηκε αρκετά: ο ενήλικας την ξαναβάζει ένα λεπτό στη φωτιά ανακατεύοντας, ή πρόσθεσε λίγο αλεύρι.
- Είναι ξερή
- Λίγο λάδι καθώς τη ζυμώνεις.
Παραλλαγές και ιδέες
- Μισό κουταλάκι του γλυκού άρωμα ζαχαροπλαστικής ή ένα κουταλάκι κανέλα σε κάθε κομμάτι τη μυρίζει ωραία.
- Γρήγορη εκδοχή χωρίς κατσαρόλα: η πλαστελίνη χωρίς μαγείρεμα.
Φύλαξη
Αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο: έως δύο μήνες.
✅ Το έφτιαξα: το σημειώνω στο τετράδιό μου
