Domácí hmota · Modelína
Domácí modelína vařená v hrnci
Domácí vařená modelína je jemnější a vydrží déle. Mouka, sůl, vinný kámen, voda a olej, které ohřeje dospělý. Množství a uchovávání.
- ObtížnostSnadné
- Příprava15 minut
- Množství1 koule (3 barvy)
- Doporučený věkOd 3 let, vaří dospělý
Vařená verze domácí modelíny se nejvíc podobá té z obchodu: je velmi jemná, pružná a v lednici vydrží až dva měsíce. Vaří se jen krátce, ale v hrnci na sporáku: to má na starosti dospělý.
Suroviny
- 240 ml hladké mouky (1 hrnek, asi 125 g)
- 120 ml jemné soli (½ hrnku)
- 2 lžíce vinného kamene
- 240 ml vody (1 hrnek)
- 2 lžíce neutrálního oleje
- Potravinářská barviva
Pomůcky: hrnec, vařečka, mísa.
Postup
- V míse smíchej mouku, sůl a vinný kámen.
- Dospělý zahřeje v hrnci vodu s olejem k varu a stáhne hrnec z plotny.
- Vsype do horké vody moučnou směs a bez přestání míchá, dokud nevznikne pevná koule.
- Nech hmotu asi 5 minut vychladnout.
- Hněť ji 3 až 4 minuty, pak ji rozděl na tři části a do každé přidej jinou barvu.
Co se nejčastěji nepovede
- Pořád lepí
- Je málo provařená: dospělý ji může za stálého míchání vrátit na minutu na plotnu, nebo přidej trochu mouky.
- Je suchá
- Při hnětení přidej kapku oleje.
Varianty a nápady
- Půl lžičky potravinářského aroma nebo lžička skořice na každý kousek ji provoní.
- Rychlá verze bez hrnce: modelína bez vaření.
Uchovávání
Ve vzduchotěsné krabičce v lednici: až dva měsíce.
✅ Povedlo se mi to: zapíšu si to do deníčku
