Рецепта · Без лепило

Слайм от семена чия (без лепило и без боракс)

Слайм без лепило и без бор от семена чия, вода и царевично нишесте: рецептата, времето за накисване и какво трябва да знаеш, преди да започнеш.

Семена от чиа се изсипват от буркан
Снимка: Brigitta Baranyi в Unsplash.

Семената чия образуват гел, когато ги оставиш да киснат във вода. Смесен с царевично нишесте, този гел става лепкаво тесто с интересна текстура, без лепило и без активатор, значи без бор. Добър вариант за най-малките, който се приготвя от предната вечер.

Не е еластичен слайм като тези с лепило: това е сензорно тесто, пълно с мънички семенца.

Съставки

Пособия: купа, прозрачно фолио за храни.

Стъпки

  1. Смеси семената чия и водата в купата.
  2. Добави оцветителя, ако искаш.
  3. Покрий и остави да престои поне половин ден, най-добре 12–36 часа (в хладилника или на плота).
  4. Добавяй нишестето на порции по 240 ml, като бъркаш; след първите 480 ml меси с ръце.
  5. Спри, когато тестото има желаната текстура, без да надхвърляш 960 ml нишесте.

Най-честите грешки

Твърде течно
Добавяй нишесте на малки порции.
Твърде сухо или се рони
Добави малко вода и омеси.
Гелът не се е образувал
Накисването е било твърде кратко: изчакай още няколко часа.

Защо се получава?

Обвивката на семената чия съдържа фибри, които попиват вода и образуват слуз — лепкав гел. Нишестето сгъстява този гел, докато стане на тесто.

Съхранение

В хладилника, в затворена кутия, няколко дни. Малко вода и месене го съживяват. Изхвърли го при най-малката миризма.

✅ Получи ми се: записвам го в дневника си