Tarif · Yapıştırıcısız

Chia tohumlu slime (yapıştırıcısız ve boraksız)

Chia tohumu, su ve mısır nişastasıyla yapıştırıcısız ve borsuz bir slime: tarif, bekletme süresi ve başlamadan önce bilmen gerekenler.

Bir kavanozdan dökülen chia tohumları
Fotoğraf: Brigitta Baranyi · Unsplash.

Chia tohumları suda bekletilince jel oluşturur. Mısır nişastasıyla karışan bu jel, yapıştırıcı ve aktivatör olmadan, yani borsuz, yapış yapış ve dokulu bir hamura dönüşür. Küçükler için iyi bir seçenek; bir gün önceden hazırlanır.

Yapıştırıcılı slime’lar gibi esnek değildir: minik tohumlarla dolu, duyusal bir hamurdur.

Malzemeler

Araç gereç: bir karıştırma kasesi, streç film.

Adımlar

  1. Chia tohumlarını ve suyu kasede karıştır.
  2. İstersen boyayı ekle.
  3. Üstünü ört ve en az yarım gün, ideali 12–36 saat beklet (buzdolabında ya da tezgâhta).
  4. Nişastayı 240 ml’lik ölçülerle, ölçü ölçü ekleyip karıştır; iki ölçüden (480 ml) sonra elle yoğur.
  5. Hamur istediğin dokuya gelince dur; toplamda dört ölçüyü (960 ml) geçme.

En sık yapılan hatalar

Fazla sıvı
Nişastayı az az ekle.
Fazla kuru ya da ufalanıyor
Biraz su ekle ve yoğur.
Jel oluşmadı
Bekletme süresi kısa kalmış: birkaç saat daha bekle.

Neden işe yarıyor?

Chia tohumlarının kabuğunda, suyu emip müsilaj denen kıvamlı, kaygan bir jel oluşturan lifler bulunur. Nişasta bu jeli koyulaştırıp hamura çevirir.

Saklama

Buzdolabında, kapalı bir kutuda birkaç gün. Biraz su ve yoğurma onu canlandırır. En ufak kötü kokuda at.

✅ Başardım: defterime yazıyorum