Домашно тесто · За втвърдяване
Солено тесто: сигурната рецепта и печенето
Солено тесто от 3 съставки (2 чаши брашно, 1 чаша сол, 1 чаша вода): рецептата, сушенето на въздух или в слаба фурна, боядисването и лакирането.
- ТрудностМного лесно
- Време15 мин + сушене
- КоличествоОколо десет малки фигурки
- Препоръчителна възрастОт 3 години, с възрастен
Соленото тесто е голямата класика на детските занимания: три съставки, пропорция, която лесно се помни (2 брашно, 1 сол, 1 вода), и изделия, които се пазят с години, след като изсъхнат и се лакират: коледни украси, магнити за хладилник, отпечатъци от ръчички, малки фигурки.
Съставки
- 2 чаши брашно (с една и съща чаша за всичко)
- 1 чаша фина сол
- 1 чаша хладка вода
- Оцветител (по желание, във водата)
Пособия: купа, точилка, формички за изрязване, сламка за пробиване на дупки, тава.
Стъпки
- Смеси брашното и солта, после направи кладенче.
- Налей хладката вода (с оцветителя, ако искаш) и омеси. Тестото трябва да е меко, но да не лепне.
- Ако се рони: малко вода; ако лепне: малко брашно, винаги на малки порции.
- Разточи го на около 6 mm дебелина, изрежи, оформи. Пробий дупка със сламка, ако ще го окачваш.
- Изсуши: на въздух 24–48 часа върху табла или във фурната (виж по-долу).
Как да разбереш, че се е получил?
Сушене на въздух или във фурна?
На въздух тънките фигурки съхнат ден-два. Във фурната настрой ниска температура, между 75 и 110 °C, и предвиди средно 2 часа за малки фигурки (повече, ако са дебели). Фигурката е суха, когато звучи кухо и не поддава под пръста. Остави я да изстине в изключената фурна, за да не се напука.
Боядисване и защита
Когато изсъхне, боядисай с акрилни бои или гваш, после защити с лак (спрей или с четка, нанесен от възрастен) или с лепило-лак: без защита влагата размеква тестото.
Най-честите грешки
- Набъбва или покафенява във фурната
- Фурната е твърде гореща: намали температурата и удължи времето.
- Напуква се
- Твърде бързо сушене или твърде дебела фигурка: суши по-бавно и прави по-тънки фигурки.
- Лепне по пръстите
- Малко брашно и омеси.
Варианти и идеи
- Отпечатък от ръчичка или краче за спомен: дебела питка от 1 cm, после дълго сушене.
- За игра, без да пазиш изделията, избери домашното тесто за моделиране, което е по-меко.
Съхранение
Сурово: няколко дни в хладилника, добре опаковано. Изсъхнало и лакирано: с години, далеч от влага, топлина и светлина.
✅ Получи ми се: записвам го в дневника си
