Knete & Teig · Zum Aushärten
Salzteig: das Rezept, das immer klappt, und das Backen
Salzteig aus 3 Zutaten (2 Gläser Mehl, 1 Glas Salz, 1 Glas Wasser): das Rezept, Trocknen an der Luft oder im Ofen bei wenig Hitze, Bemalen und Lackieren.
- SchwierigkeitSehr einfach
- Dauer15 Min. + Trocknen
- ErgibtEtwa zehn kleine Figuren
- AlterAb 3 Jahren, mit einem Erwachsenen
Salzteig ist der große Klassiker beim Basteln: drei Zutaten, ein leicht zu merkendes Verhältnis (2 Teile Mehl, 1 Teil Salz, 1 Teil Wasser) und Werke, die du getrocknet und lackiert jahrelang behalten kannst: Christbaumschmuck, Magnete, Handabdrücke, kleine Figuren.
Zutaten
- 2 Gläser Weizenmehl
- 1 Glas feines Salz
- 1 Glas lauwarmes Wasser
- Farbe (nach Belieben, ins Wasser)
Material: eine Rührschüssel, ein Nudelholz, Ausstechformen, ein Strohhalm zum Löcherstechen, ein Backblech.
Schritt für Schritt
- Misch Mehl und Salz und drück eine Mulde in die Mitte.
- Gieß das lauwarme Wasser hinein (mit Farbe, wenn du magst) und knete. Der Teig soll geschmeidig sein, ohne zu kleben.
- Zu bröselig: etwas Wasser; zu klebrig: etwas Mehl, immer in kleinen Mengen.
- Roll ihn etwa 6 mm dick aus, stich Formen aus, modelliere. Mit einem Strohhalm machst du ein Loch zum Aufhängen.
- Lass alles trocknen: 24 bis 48 Stunden an der Luft auf einem Tablett oder im Backofen (siehe unten).
Woran erkennst du, dass es geklappt hat?
An der Luft oder im Backofen trocknen?
An der Luft dauert das Trocknen bei dünnen Teilen ein bis zwei Tage. Im Backofen stellst du eine niedrige Temperatur zwischen 75 und 110 °C ein und rechnest für kleine Teile mit durchschnittlich 2 Stunden (bei dicken Teilen länger). Ein Teil ist trocken, wenn es hohl klingt und unter dem Finger nicht mehr nachgibt. Lass es im ausgeschalteten Ofen abkühlen, damit keine Risse entstehen.
Bemalen und schützen
Bemal die trockenen Teile mit Acrylfarbe oder Gouache und schütze sie dann mit Klarlack (Sprühlack oder Lack zum Streichen, trägt ein Erwachsener auf) oder mit Serviettenkleber: Ohne Schutz wird der Teig durch Feuchtigkeit wieder weich.
Die häufigsten Pannen
- Er geht im Ofen auf oder wird braun
- Der Ofen ist zu heiß: Stell die Temperatur niedriger und lass die Teile länger drin.
- Er bekommt Risse
- Zu schnell getrocknet oder das Teil ist zu dick: Trockne langsamer und mach dünnere Teile.
- Er klebt an den Fingern
- Etwas Mehl, dann kneten.
Varianten und Ideen
- Hand- oder Fußabdruck als Andenken: ein 1 cm dicker Fladen, dann lange trocknen lassen.
- Zum Spielen ohne Aufheben nimm lieber die geschmeidigere selbstgemachte Knete.
Aufbewahrung
Roh: ein paar Tage im Kühlschrank, gut eingepackt. Getrocknet und lackiert: jahrelang, geschützt vor Feuchtigkeit, Hitze und Licht.
✅ Geschafft! Ab damit in mein Slime-Tagebuch
