Pâte maison · À faire durcir

Pâte à sel : la recette inratable et la cuisson

La pâte à sel en 3 ingrédients (2 verres de farine, 1 de sel, 1 d’eau) : la recette, le séchage à l’air ou au four doux, la peinture et le vernis.

Des mains d’enfant découpent une pâte avec des emporte-pièces
Photo : Nicholas Safran sur Unsplash.

La pâte à sel est le grand classique des ateliers : trois ingrédients, une proportion facile à retenir (2 de farine, 1 de sel, 1 d’eau), et des créations que l’on garde des années une fois sèches et vernies : décorations de Noël, magnets, empreintes de main, petites figurines.

Ingrédients

Matériel : un saladier, un rouleau, des emporte-pièces, une paille pour percer les trous, une plaque.

Étapes

  1. Mélangez la farine et le sel, puis creusez un puits.
  2. Versez l’eau tiède (avec le colorant si vous voulez) et malaxez. La pâte doit être souple sans coller.
  3. Trop friable : un peu d’eau ; trop collante : un peu de farine, toujours par petites quantités.
  4. Étalez sur environ 6 mm d’épaisseur, découpez, façonnez. Percez un trou avec une paille pour les suspensions.
  5. Faites sécher : à l’air libre 24 à 48 heures sur un plateau, ou au four (voir ci-dessous).

Comment savoir si c’est réussi ?

Séchage à l’air ou au four ?

Le séchage à l’air libre prend un à deux jours pour des pièces fines. Au four, réglez une température basse, entre 75 et 110 °C, et comptez en moyenne 2 heures pour de petites pièces (plus si elles sont épaisses). Une pièce est sèche quand elle sonne creux et ne s’enfonce plus sous le doigt. Laissez refroidir dans le four éteint pour éviter les fissures.

Peindre et protéger

Peignez à la peinture acrylique ou gouache une fois sec, puis protégez avec un vernis (en bombe ou au pinceau, appliqué par l’adulte) ou une colle-vernis : sans protection, l’humidité ramollit la pâte.

Les ratés les plus fréquents

Elle gonfle ou brunit au four
Le four est trop chaud : baissez la température et allongez le temps.
Elle se fissure
Séchage trop rapide ou pièce trop épaisse : séchez plus doucement, et faites des pièces plus fines.
Elle colle aux doigts
Un peu de farine, et pétrissez.

Variantes et idées

Conservation

Crue : quelques jours au réfrigérateur, bien emballée. Sèche et vernie : des années, à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière.

✅ Je l’ai réussi : je le note dans mon carnet